自制蜜豆（甜度可调:)

作者： 一思甜创意手作

自制蜜豆的好处就是甜度可以自己调，不喜欢甜的小伙伴可以少放糖，万能的蜜豆可以制作很多美食，月饼点心面包或者奶茶的底等等，制作简单，一次用不完冷冻可以放很久！

用料

• 红豆泡前 500克
• 冰糖 150克
• 水 适量

自制蜜豆（甜度可调:)的做法步骤

步骤 1

红豆洗净泡12小时 水要多放些，豆子会吸水

步骤 2

泡好的红豆放到锅中，加清水没过红豆并将冰糖放进去，大火煮开后关火盖盖闷15分钟。 闷好再大火煮开关火盖盖闷15分钟，这样重复8次即可，嫌汤汁多可以开盖收汁，晾凉装袋即可。

自制蜜豆（甜度可调:)的小贴士

我用了500克红豆做出了很多，如果用量少的小伙伴可以适当减量，蜜豆会反生，如果不二次加热的要多操作几次，以免豆子很硬，建议分成小袋储存放扁，方便解冻

菜谱创建时间：2020-10-08 09:52:56