豆瓣酱没豆

作者： 博君一肖90

做川菜没豆瓣酱就是没有灵魂。

用料

• 青椒和红辣椒 共一斤
• 蒜末姜末 一碗
• 青花椒 半碗
• 盐 半包
• 菜籽油 适量

豆瓣酱没豆的做法步骤

步骤 1

将农村摘的青椒红辣椒洗净沥干水分备用，

步骤 2

再将辣椒切段放入绞肉机里，

步骤 3

将辣椒绞碎

步骤 4

把姜蒜切末

步骤 5

最后把姜末蒜末、青花椒、盐、菜籽油放进辣椒里一起搅拌（菜籽油要淹没辣椒）。放置一天装罐即可。

豆瓣酱没豆的小贴士

1.辣椒也可以手工剁碎， 2如果喜欢吃很辣的朋友可以加点小米辣。

菜谱创建时间：2020-10-06 14:28:54