老陈皮柠檬膏

作者： 三餐之四季

本问来自下厨房 轩家厨房 ，我自己还没做，只是做个笔记，方便自己以后用的！感谢作者的无私分享！

用料

• 新会12年制陈皮 50G
• 新奇士柠檬 500G
• 黄冰糖 1000G

老陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬用温水泡半个小时，先软化一下，再用盐搓洗去蜡，流水洗净，用厨房纸擦干表面水分

步骤 2

柠檬切片去籽

步骤 3

陈皮温水泡一会，刮去白囊，处理好的陈皮切丝，（陈皮最好买10年以上老陈皮，止咳化痰的效果一级棒）

步骤 4

处理的陈皮剪成丝待用（用烤箱烘干陈皮表面的水分和自然晾干）

步骤 5

冰糖、柠檬、陈皮按顺序一层层铺好全部放到炖盅里面，最后用保鲜膜包住炖盅再盖好锅盖，以防止水蒸气进入锅内，隔水炖12个小时以上。

菜谱创建时间：2020-09-30 09:10:58