藤椒拌杂蔬

作者： 妖妖dylan

上上饭的藤椒油汁 又一万能的灵魂酱汁 拌啥都可 今天用来拌了素菜 提香增食欲 但又不会夺了蔬菜的清爽本味

用料

• 绿豆芽 50克
• 胡萝卜 半根
• 豆腐丝 50克
• 笋 80克
• 香菜 适量
• 上上饭藤椒汁 1袋
• 凉拌醋 适量
• 生抽 适量
• 白砂糖 一小撮

藤椒拌杂蔬的做法步骤

步骤 1

准备好食材，胡萝卜和笋切丝，豆腐丝提前泡发好，香菜切段切末均可。

步骤 2

绿豆芽我习惯掐头去尾处理好

步骤 3

烧一锅水，水里加适量食盐，让食材不会过于寡淡。水开后将食材倒入煮至再次开锅即可，捞起过一遍凉水，上上饭的藤椒汁一大包里有6小袋，我这些食材用一袋就可以了。取一小袋摇匀倒出，再加上生抽、凉拌醋、白砂糖拌匀。

步骤 4

戴上一次性手套，抓抓抓匀

步骤 5

上桌，好看又好吃

步骤 6

麻麻的鲜香，非常清爽提味

藤椒拌杂蔬的小贴士

1.食材的数量都是大约估计的，用量没这么苛刻，也可以换作自己爱吃的蔬菜。 2.藤椒汁已经是非常人性化，也可以个根据自己口味增减用量，包括其他调料，秉持少放多尝原则，都能做出自己爱吃的口味。

菜谱创建时间：2020-09-27 14:03:19