红烧猪蹄

作者： 大力芝士

不需要老抽，颜色也很漂亮

用料

• 猪蹄 只
• 八角桂皮香叶
• 冰糖 克
• 黄豆

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

蒜煎香

步骤 2

加入其他料

步骤 3

辣椒加入，全部炒香后起锅。

步骤 4

锅中放少许油炒糖，全程小火

步骤 5

炒到这个状态

步骤 6

下猪蹄上糖色，翻炒均匀，猪蹄已经焦香。加入：生抽、蚝油、豉油，少许盐

步骤 7

料倒入炖锅

步骤 8

倒入猪蹄

步骤 9

加水末过猪蹄

步骤 10

加入黄豆，大火烧开后小火慢炖2-3小时。

步骤 11

收汁后颜色已经是酱猪蹄色。软烂入味。

步骤 12

豆子都非常好吃😋

菜谱创建时间：2020-09-12 19:54:55