砂锅海鲜粥

作者： 牙菜露出来了

海鲜粥味道鲜甜，老少皆宜，最好用砂锅煮。煮法多样，食材可以自由搭配:例如虾，蟹，鱿鱼，鱼片，瑶柱等等…

用料

• 蟹 2只
• 虾 半斤
• 香菜 根
• 姜丝 克
• 白贝
• 瘦肉
• 白酒
• 酱油 2滴
• 大米 杯
• 盐 克

砂锅海鲜粥的做法步骤

步骤 1

这是我自己所用到的食材:2只青蟹对半切开，半斤虾，一些白贝，几块钱瘦肉，姜丝，香菜。

步骤 2

砂锅水烧开再放入米，米下锅后记得要搅拌一下，因为米会略微有点粘煲底。

步骤 3

米煮开花后，放入海鲜等材料，煮8分到15分钟，让它煮出味即可出锅。中途搅拌一下粥，防止粘底。

步骤 4

可放一勺米酒，2小滴酱油，去腥增香。 不喜欢酱油的话就可以不用放。

步骤 5

关火出货后再放香菜。

砂锅海鲜粥的小贴士

海鲜粥食材要新鲜，虾不用焯水，直接可下锅。 米的软硬程度可根据自己的口味煮。

菜谱创建时间：2020-09-06 13:51:30