罗勒青酱意大利面

作者： s_life

罗勒青酱是一种意大利面的冷拌酱，有浓郁的罗勒和松子的香气。比起要熬制很久的肉酱，这种冷拌酱更佳清新，健康又美味，用来拌意大利面或抹面包都十分美味。

用料

• 帕玛森芝士 80克
• 特级初榨橄榄油 130克
• 松子仁 30克
• 罗勒叶 80克
• 大蒜 1瓣
• 盐 1/2茶匙
• 意大利面 200克

罗勒青酱意大利面的做法步骤

步骤 1

️ 将帕玛森奶酪放入料理机，以15 秒/速度 10磨碎。

步骤 2

️ 加入松仁、蒜头、新鲜罗勒叶、特级初榨橄榄油和盐，以20 秒/速度 7切碎。

步骤 3

作为酱料或放入可锁紧的罐中冷藏保存。

步骤 4

按照意面包装说明煮好意面，按喜好放入青酱拌匀，装饰上松子、罗勒叶，油渍甜椒、煎虾等，趁热享用。

罗勒青酱意大利面的小贴士

为了保持青酱的新鲜，最长可以放入冰箱保存一个月，将青酱放入干净的果酱瓶中，上面覆盖一层橄榄油并锁紧瓶盖以达到密封的效果。

菜谱创建时间：2020-09-05 10:25:32