清明果青团子

作者： 小安茜

舌尖上的美味——清明果

用料

• 糯米粉 500克
• 粘米粉（早米粉也可以） 500克
• 艾叶（也可以用鼠曲草） 适量
• 小苏打 适量
• 馅可以根据自己喜好来

清明果青团子的做法步骤

步骤 1

这个就是鼠曲草，也可做清明果，跟下图艾叶二选一

步骤 2

散步，发现河边有野生艾叶，赶紧拿着手电采摘

步骤 3

这就是我们打着手电摘回来的艾草

步骤 4

把艾叶清洗干净，锅里水烧开，放下艾叶，煮烂，煮的时候可以倒掉小苏打进去，保持艾叶颜色更绿，放入破壁机加水打成汁

步骤 5

糯米粉，粘米粉，（没有的话用早米也可以）各一半，这个比例没规定，如果不喜欢吃糯的，可以少放点糯米粉，早米粉多放，分次倒入刚才榨好的艾叶汁，建议分次，以免一次性倒太多，太稀了，跟和面粉一样，和成团

步骤 6

萝卜香菇馅，用肥肉熬油炒，很香

步骤 7

笋丝雪菜也同样用肥肉熬油炒

步骤 8

豆腐干红萝卜丝馅，馅可以根据自己喜好，炒好，冷却，记得炒好放冷后再包，以免破皮

步骤 9

形状可以按自己意思来包

步骤 10

我做的是圆形的。做好的成品等待上锅

步骤 11

蒸十分钟左右出锅

步骤 12

迫不及待的咬一口，哇，好味美

菜谱创建时间：2020-09-04 08:43:38