炒梭子蟹

作者： 大力芝士

用料

• 梭子蟹 3只
• 葱 1根
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 3勺
• 料酒 5勺
• 油 宽油
• 老抽 2勺
• 姜 5片
• 辣椒指天椒 3个

炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1

清水倒点酒，吐沙

步骤 2

彻底洗干净，把腮啊肠子啊全部剪掉。然后剁成4瓣或两半。

步骤 3

吸干水

步骤 4

切口粘生粉，热油宽油炸蟹。

步骤 5

炸完捞出，油另倒出。少许油炒配料，油中加入一点芝麻油。

步骤 6

炒好配料倒入蟹翻炒加入生抽、蚝油、料酒、盐、焖一会，大火收汁起锅。

步骤 7

就酱紫

菜谱创建时间：2020-09-01 22:52:59