卤肉饭（宝宝版）

作者： 曼哥的小厨房

用料

• 五花肉 250克
• 香菇 6朵
• 姜 6片
• 生抽 3小勺
• 葱 半根
• 冰糖 4、5颗
• 盐 少许
• 热水 700ml

卤肉饭（宝宝版）的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水入锅，加入3片姜片和葱段去腥，煮沸三分钟，捞出肉，切成小块

步骤 2

香菇切丁备用

步骤 3

热锅凉油，加入冰糖，炒糖色。（全程小火），炒糖到焦红色，倒入五花肉翻炒，在放入3片姜片和葱段，倒700ml热水，在放入生抽，中火炖15分钟后改小火慢炖50分钟，直至汤汁快收干，放入少许食盐，搅拌，开吃。

步骤 4

汤汁多少留一点，配米饭吃绝了。

步骤 5

闺女超爱吃

菜谱创建时间：2020-08-30 09:04:10