沙县扁肉肉馅

作者： 点点土豆

用料

• 蒜 4瓣（具体个人口味定）
• 糖 四分之一勺（以下调料用陶瓷汤匙量）
• 味精 半勺
• 盐 三分之一勺
• 排骨粉 1勺
• 鸡粉 1勺
• 精瘦肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 食用碱 2克
• 冰水 450克

沙县扁肉肉馅的做法步骤

步骤 1

将精瘦肉洗净，切成小块放入绞肉机

步骤 2

备好食谱上的调料

步骤 3

将调料和配料，冰水一起倒入绞肉机

步骤 4

开到最大档位，绞肉

步骤 5

将肉搅至无颗粒，捏在手里成泥即可！

沙县扁肉肉馅的小贴士

食谱编写有些粗糙，有不懂的可以留言！下次写的详细些再上传！一定要用冰水哦！

菜谱创建时间：2020-08-16 22:13:35