爆炒花甲

作者： 游妈的厨房

用料

• 花甲
• 蒜，姜，韭菜，香菜 多一点
• 料酒，酱油，生抽，耗油，白糖， 各2勺的样子，耗油1勺
• 小米椒，小米辣泡脚 各5/6个的样子

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲用水煮一下，放盐，料酒，生姜，花椒葱段煮到开壳。

步骤 2

姜末，蒜末，小米椒，泡脚切成沫。韭菜切段。

步骤 3

把配料一顿爆炒。可以加点豆瓣，炒点红油。

步骤 4

加入花甲，把酱油，生抽，耗油，少许白糖，胡椒粉。一顿爆炒后，加点水和点生粉勾芡，焖煮一下入味。

步骤 5

拍出来好清淡啊。。。其实入味了的。

菜谱创建时间：2020-08-16 11:26:14