蒜香九节虾

作者： 一枝独秀solan

下重本抓了几只九节虾，下冰块冰镇一下，活剥虾壳，中间切开，取出虾线，头部切开口子取出胃。尾巴从中间穿过翻一下。 粉丝泡开，金针菇铺在粉丝上，把虾码在上面。 取蚝油一大勺，少许盐加入金银蒜搅拌后，铺在虾身上。 大火蒸五分钟即可，撒入葱花即可。

用料

• 九节虾 4只
• 粉丝 1把
• 金针菇 1小把
• 金银蒜 一大勺

蒜香九节虾的做法步骤

步骤 1

选好虾

步骤 2

冰镇后剥皮

步骤 3

去胃囊

步骤 4

开背，取虾线

步骤 5

虾尾翻一下

步骤 6

处理好

步骤 7

金银蒜，2/3煸香后再放1/3。煸一下下就好。

步骤 8

加入调味料，蚝油，鱼露等

步骤 9

泡好粉丝

步骤 10

粉丝—金针菇—虾—蒜，依次铺好

步骤 11

大火蒸五分钟

菜谱创建时间：2020-08-08 13:12:47