生酮腌制生姜

作者： 卡琳小姐的生酮低碳世界

好喜欢吃日式那种粉粉的腌制生姜，酸酸甜甜脆脆的。可是仔细一看，外面买的都加了白砂糖。所以自己动手做。虽然颜色不是粉粉的，但是一样好吃。

用料

• 嫩生姜 4只
• 白葡萄酒醋 100ml
• 甜菊叶代糖 10克
• 水 30ml

生酮腌制生姜的做法步骤

步骤 1

把生姜皮刮掉，用调羹或者削皮器比较方便。

步骤 2

用切丝器，把生姜切成薄片。切片的同时，把白葡萄酒醋、水、甜菊叶代糖，搅拌在一起烧开。

步骤 3

把烧开的沸水放入生姜，冷却到室温后放冰箱冷藏24小时。

步骤 4

24小时后，生姜就变得酸酸甜甜。可以当小零食。

生酮腌制生姜的小贴士

生姜可以排毒，夏天吃点生姜排排毒。

菜谱创建时间：2020-08-06 16:44:13