鸡头米系列——原汁原味的30秒鸡头米

作者： 苏州小娘鱼遐然

😜😜😜水八仙，是指茭白、莲藕、水芹、芡实、茨菰、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分。水八仙是苏南、浙北地区的传统食物，又称水八鲜。 🚀🚀苏州吴中区金澄湖路貌似还有个水八仙生态文化园（感兴趣的朋友可以参观下）👀👀👀👀 😜😜除了莼菜有点粘粘的不是太感冒，其他七种我都比较喜欢，特别是芡实（鸡头米），鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉；清沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。” 🚀🚀由于芡实含碳水化合物极为丰富，约为75.4%，而含脂肪只为0.2%，因而极容易被人体吸收；所以，等什么呢？赶紧吃起来😍😍😍

用料

• 白砂糖（冰糖） 少量
• 鸡头米 100g

鸡头米系列——原汁原味的30秒鸡头米的做法步骤

步骤 1

鸡头米解冻

步骤 2

矿泉水倒入锅中，加入微少白砂糖（或者冰糖）

步骤 3

煮沸后，加入鸡头米，读30秒，一分不多一分不少💃💃💃

步骤 4

关煤气灶，利用沸腾的余温加入一点桂花，提升香气，摆拍，学会了吗？最原汁原味的做法，当早餐吃，一天心情都美美哒😜😜😜💎💎

鸡头米系列——原汁原味的30秒鸡头米的小贴士

白砂糖可以用冰糖替代哦

菜谱创建时间：2020-08-06 07:31:07