豆角鸡蛋包子

作者： 台子水厨话

工作日带午餐的主食。据说加咖喱汁美味又能去久居空调房的湿气。没找到。 半个月困于大雨中雨小雨，昨天无意听见用狠吃辣椒去潮气的，她说吃了满满一碗炸辣椒! 李山说 "勇" 和 "果"，其中意思大同小异，小小的差异，在一个"学" 字。不学，则是勇鲁，学，则成果决。

用料

• 面粉 三碗
• 水 少半瓢
• 发酵粉 一小袋
• 豆角 一大把
• 鸡蛋 五个
• 香油 半汤匙勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 半勺

豆角鸡蛋包子的做法步骤

步骤 1

开水烫豆角，过凉水。

步骤 2

豆角切小粒，鸡蛋炒熟后，以铁炒铲切碎，葱花。

步骤 3

馅料，植物油，盐，花椒粉，鸡精，料酒，蚝油

步骤 4

馅料调馅，植物油最后放。以便调料入食材味。

步骤 5

发面做剂。 做馅之前发面，面粉发酵粉混合均匀加水和面，揉的盆净手净面不粘，静置等待，一个小时就发好了。发面时做上述馅事。

步骤 6

平底不粘锅加植物油热，放生包子，发面需间隔。小火待出金色底即加凉水至包子四分之三高处。中火十分钟，水干，出锅。

步骤 7

冻起来带午餐。

菜谱创建时间：2020-08-02 19:19:19