夏日冰镇捞汁菜荤素皆宜

作者： 毛毛要吃虫虫

天太热，人懒胃口差。 来盆捞汁菜，荤素均有，再冰箱里冰镇一下，又不油腻又凉快爽口。 关键就是这个捞汁的配料，配好放什么菜荤素皆宜。 参考君子捞汁配方。

用料

• 捞汁配方：
• 香醋 20克
• 糖 15克
• 红油 勺
• 蚝油 45克
• 生抽 40克
• 料酒 10克
• 香油 勺
• 辣椒油 10克
• 花椒油 5克
• 水 150克
• 小米椒 2个
• 香菜 2根
• 配菜：
• 素菜如西兰花、海带结、长杠豆、青椒、黑木耳、香菇
• 荤菜以海鲜为佳如蛤蜊，虾等

夏日冰镇捞汁菜荤素皆宜的做法步骤

步骤 1

素菜洗净焯水，凉白开冲凉滤干

步骤 2

香菇黑木耳类泡发后开水煮5分钟，捞起滤干

步骤 3

海鲜也一样洗净焯水滤干

步骤 4

把捞汁配方所有的料倒入大盆，尝味调整到适合自己的口味为止。 然后就可以加各种素菜荤菜进去。 捞汁最好正好盖过菜类。 盖上保险膜，放入冰箱冷藏半天。

步骤 5

然后就可以拿出来吃了。 那个爽口开胃谁吃谁知道。

菜谱创建时间：2020-08-01 20:10:44