红烧鸡全翅

作者： 十二一直在学厨艺

用料

• 鸡全翅 4只
• 老抽，生抽，料酒，耗油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 冰糖 8颗

红烧鸡全翅的做法步骤

步骤 1

鸡全翅分别切开，正反面再切两刀。

步骤 2

锅里水烧开后，加入鸡翅，姜片，料酒焯水。

步骤 3

焯好后，捞出，用凉水冲净

步骤 4

接下来，锅里烧辣，加入油，油热后加入冰糖，炒出糖色后加入鸡翅，并且翻炒均匀，（吃得辣可以加入干辣椒），上色后加入水。（水没过鸡翅就行）

步骤 5

水中加入，生抽老抽耗油。水开后加入少量盐。

步骤 6

大火烧开后，用小火闷30分钟，就可以吃啦！

菜谱创建时间：2020-07-30 16:19:12