软糯紫米饭

作者： 幸福的面点师

这是一款软糯又有营养的紫米饭。

用料

• 墨江紫糯米 100克
• 大米 160克
• 水 240克

软糯紫米饭的做法步骤

步骤 1

大米和墨江紫米称好克数洗净，放入240克的水，浸泡一个小时，电压力锅米饭档保压八分钟就好。

步骤 2

压力阀没有气时，可以开盖用盛饭木板翻拌放除米饭里的热气，使米饭蓬松软糯，就可以享用了。

步骤 3

这是我用的米

软糯紫米饭的小贴士

米一定要浸泡好，是米饭软糯的关键。 开盖之后翻拌放气是米饭蓬松的关键。 这里的米是墨江紫米，不是黑米，紫米是糯的。 水量根据自家米而定。

菜谱创建时间：2020-07-29 18:13:01