蒜茄子

作者： 小菲儿卓然

蒜茄子的最高境界是无水无油。

用料

• 茄子 22个
• 蒜 4头
• 盐 适量
• 香菜 适量

蒜茄子的做法步骤

步骤 1

蒸茄子15到20分钟，火别太大。晾凉。

步骤 2

蒜洗干净，必须用厨房用纸擦干。打蒜蓉，伴盐。

步骤 3

茄子晾凉如果有水，也擦干。

步骤 4

茄子划开伴蒜蓉，整齐地码在整理盒里。在缝隙中也伴蒜蓉。整体再一层层薄薄地撒盐。

步骤 5

吃之前，伴香菜末。

菜谱创建时间：2020-07-28 15:27:44