台湾消暑小吃——酸酸甜甜番茄乌梅

作者： 一只蜜桃桃

简单易做，成本超低，夏天总想吃点冰冰凉凉酸酸甜甜的东西，番茄乌梅是最好的选择啦，放进冰箱里冰一冰，拿出来吃几颗，汤汁也很好喝!这个方子口感偏甜，不喜甜可以减掉5g冰糖

用料

• 冰糖 30克
• 盐 2克
• 串红小番茄 500克
• 柠檬 1个
• 话梅 10颗
• 清水 适量

台湾消暑小吃——酸酸甜甜番茄乌梅的做法步骤

步骤 1

清水中放入冰糖，半只柠檬片，话梅，煮开沸腾，2min后关火晾凉

步骤 2

小番茄洗干净后在顶部切十字，注意不要切断，也不要切的太深

步骤 3

开水中放入小番茄，烫10s左右捞出，迅速放入凉水冷却，然后在划十字刀的对侧用手轻轻一捏，就轻松脱皮了

步骤 4

番茄和刚才做好的汁晾凉，煮过的柠檬片捞出，剩下半个柠檬切片，放入

步骤 5

装瓶～冰镇一晚就能吃啦

步骤 6

酸酸甜甜，颜色也好好看

步骤 7

没胃口的时候来几个吧

台湾消暑小吃——酸酸甜甜番茄乌梅的小贴士

最好挑圆一点的小番茄，脱皮比较方便，而且颜值也高，话梅选择最普通的就可以，尽量是干一点算一点的，九制话梅就很不错

菜谱创建时间：2020-07-27 16:53:41