闽味海鲜拼盘 家庭版烤海鲜

作者： 美丽与美食同时进行

用料

• 虾 350g
• 鲍鱼 5只
• 红花蟹 2只
• 鱿鱼 3只
• 扇贝 8只
• 蛏 半斤
• 花蛤 半斤
• 海鲈 8两

闽味海鲜拼盘 家庭版烤海鲜的做法步骤

步骤 1

鱼腌制半小时-姜 葱 辣椒 花椒 胡椒粉 洋葱 盐适量 白糖提鲜 生抽 白酒（没有白酒就料酒）。鱿鱼 鲍鱼可以不腌 我比较重口味 所以一起腌

步骤 2

腌好 上200 下180 烤15分钟 ，我的鱼很小 ，根据自己烤箱 鱼大小自行调节时间 温度

步骤 3

烤鱼时间可做料汁 姜 蒜 八角 青红花椒 辣椒段 小葱段爆香 下郫县豆瓣酱 半包火锅底料 下适量水

步骤 4

烤盘底部刷薄油

步骤 5

各种蔬菜捞熟 尽量另起锅捞 不要在料汁锅里煮 料汁会变杂

步骤 6

海鲜捞好 码在蔬菜上

步骤 7

码好后 淋上步骤3的料汁 完成

步骤 8

扇贝我是买包装的 冰箱冷冻 上酱汁 隔水蒸了五分钟 在码烤盘里 。酱汁做法 蒜泥爆香 关火 下蚝油 白糖 蒸鱼豉油 再下一半生蒜 特香

步骤 9

我的烤盘可以点酒精棉或者炭边吃边加热的。大周末 开着空调 边吃边烤边看电影 -

菜谱创建时间：2020-07-26 18:09:36