美味排骨煲

作者： 暖阳时光里

这里的调料都是按少量的放的，因为本人不喜欢太重的味道，大家也可以按照自己的口味调哈，胡萝卜也可以换成腐竹，土豆，熟鸡蛋🥚等

用料

• 排骨 250克
• 姜 若干
• 葱段 若干
• 盐 半勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 油 若干
• 糖 1勺
• 老抽 半勺
• 蒜瓣儿 若干
• 油豆腐 15个
• 蚝油 2勺
• 干辣椒 几个

美味排骨煲的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，锅中水开下排骨飞水，放几片姜，2勺料酒

步骤 2

准备香料:蒜瓣，八角，桂皮，香叶，姜，干辣椒

步骤 3

砂锅油热下所有香料炒至出香味

步骤 4

倒入排骨稍微煎至微焦，再下油豆腐，干辣椒🌶️几个，啤酒一罐，半勺盐，2勺蚝油，2勺生抽，一勺老抽，一勺糖，再倒少量清水没过排骨焖30分钟左右

步骤 5

这个啤酒倒了大半瓶

步骤 6

煮30分钟放胡萝卜🥕，再焖8分钟

步骤 7

放葱段30秒出锅啦！

菜谱创建时间：2020-07-25 18:22:13