香草纯奶红豆冰

作者： 游过时差

用料

• 全脂纯牛奶 适量
• 天然淡奶油 适量
• 香草精 数滴
• 蜜红豆 适量
• 巧克力威化饼干 几块

香草纯奶红豆冰的做法步骤

步骤 1

全脂奶的量不需要称量，可以一次多做一些，记住一定是全脂奶。

步骤 2

加入一些淡奶油，淡奶油的量可以根据个人喜好多放或少放一些。

步骤 3

数滴香草精。

步骤 4

将奶和淡奶油搅拌均匀，如果做得多，拌匀后可以分装，然后再放入冰箱冷冻室冻起来，吃的时候按份取出。如果做的量少，只够一顿的，就不需要分装。

步骤 5

想吃的时候取出来，奶冰化开2～3成时可以用勺子捣一捣，盛到碗里。

步骤 6

将蜜豆盛到奶冰上就可以吃了。蜜豆非常甜，所以制作奶冰的时候不需要加糖或任何甜味剂。

步骤 7

要求再高一些的朋友可以加上几块威化饼，或者巧克力脆珠、M豆、麻薯、脆谷物片等。

步骤 8

解暑、饱腹、营养、解馋，都有了。

香草纯奶红豆冰的小贴士

用全脂奶是因为，相对乳脂含量低的低脂奶和脱脂奶，全脂奶味道更香，增加奶冰的柔润度，乳脂含量太低的话，奶冰渐渐融化产生的冰碴口感会很明显。

菜谱创建时间：2020-07-20 10:06:43