豆浆油条

作者： 谭小造

放心油条只有在一个地方吃，就是家里！

用料

• 面粉 400克
• 鸡蛋 30g
• 盐 6克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 4克
• 植物油 20克
• 水 210克
• 豆浆
• 干黄豆 100克
• 水 800-1000克

豆浆油条的做法步骤

步骤 1

1.所有食材放进主锅，20s速度2-6混合面团 2.启动2分钟揉面模式

步骤 2

揉好的面，很光滑，表面抹油，盖上保鲜膜冰箱冷藏一晚，舒展松弛面筋，当天做的话也要松弛一小时左右。

步骤 3

可以贴着盖，放防止表面干了

步骤 4

将面团擀成长方形，刮片切长条

步骤 5

两个长条摞起来，筷子在中间压印记

步骤 6

一根筷子放进油锅底部，冒小泡泡就可以了，约170-180度，拿起面团时，两边慢慢拉长，炸的时候 不断用筷子翻面，至金黄色就可以了

步骤 7

炸到金黄色

步骤 8

煮豆浆的时候 可以炸油条，同时出锅！

步骤 9

100g干豆，提前一晚浸泡 第二天一早，将湿豆放进主锅，倒入800-1000g水，22分钟V、小勺 ，煮完后3分钟、速度10打磨 想要甜味 加糖，在此基础上也可以加红枣、核桃、黑芝麻等各种杂粮和坚果。 在煮豆浆时，上面可以蒸蔬菜、杂粮

步骤 10

浓浓的豆香味

步骤 11

泡泡也好吃😋

步骤 12

这一口太好吃啦！

步骤 13

可以搭配一个糖醋黄瓜🥒 食谱单独发

菜谱创建时间：2020-07-19 15:36:29