冰激凌面包

作者： R时光

前两天做的南瓜面包没吃完，刚好今天下午茶不知道弄啥，就把它再加工一下消耗掉了。 味道超棒，拍照也是美美美呢。

用料

• 面包（任何面包，没馅的就行） 一个
• 黄油 10-20克
• 糖 5克
• 雪糕 你喜欢
• 装饰物 水果，薄荷，椰蓉，果酱等等

冰激凌面包的做法步骤

步骤 1

准备面包，我用的是圆形的这个。你可以用任何没有陷的面包，吐司，甚至是馒头。

步骤 2

把面包中间掏空，留底部。你可以直接用刀横三道竖三道然后把中间的掏出来，也可以保持边边完整只掏中间一个洞。当然，洞是方形圆形花形心形也是随你的。需要注意的是底部最好不要破。预热烤箱，180-200度都行。

步骤 3

面包掏出来后抹黄油，黄油最好半软。用你手上一切工具抹到面包上。里外都要抹，缝缝也抹上，掏出来的面包也抹上。抹好后撒糖，也是里外包括掏出来的都撒上。（我做这个面包时没放糖，基本是无味的，你的面包如果本来是甜的，也可以不撒糖。） 都弄好后放入预热好的烤箱中，180-200度烤5到10分钟。（主要看上色，面包颜色变深，掏出的面包粒边缘微微焦黄就可以了。）

步骤 4

拿出来把面包粒装进去。然后就是自由发挥的装饰时间了。冰激淋挖成小球放上去，淋上巧克力酱，炼奶，放上水果，撒上椰蓉或糖霜或蜂蜜，插上小花或薄荷。

步骤 5

面包烤的焦香酥脆，冰激淋又细腻冰凉，冷热在嘴里交融，思绪在心头徘徊，配上这午后舒爽的微风，起码在这个下午茶时间里，你是写意又舒心的。

冰激凌面包的小贴士

1.任何没有馅的面包都行，例如第一张图片里的花形面包，把中间掏成花形或圆形出来成品都很好看的。 2.撒糖的步骤我觉得对口感还是有提升的，但如果你的面包确实是甜，或者你确实是介意这点糖的热量，当然可以不加。 3.关于温度我没有一个确切的数字，不过这个食谱对温度要求不高，只要温度不是低于170度基本不会出问题。一定要随时关注上色程度，有时候酥脆和梆硬就是那么十几秒的区别。 4.装饰请随心，如果没有可以挖球的冰激淋，棒状雪糕也是可以的，直接插进烫烫的面包粒里就好。如果觉得冰激淋热量太高，你可以直接淋上酸奶，加上蜂蜜，也是很美味的。甚至你可以放芝士火腿香葱等做成咸的。用你手边有的材料各种组合会出各种惊喜哦。开心顺心才是最重要的。

菜谱创建时间：2020-07-17 08:30:19