腌制五花肉烤串

作者： ZhaoXiang

如果怕烤五花肉的时候上料不均匀，那就腌好了再穿

用料

• 五花肉 1000克
• 鸡蛋 1个
• 盐 8克
• 味精 10克
• 大葱 1根
• 色拉油 50克
• 辣椒面 6克
• 鸡精 5克
• 糖 3克

腌制五花肉烤串的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮切丁大约1厘米大小，大葱拍碎了切丝，加入所有调料揉捏均匀冷藏半小时就可以穿串了

步骤 2

我是用来卖的穿的是三瘦夹两肥，厨友们可以自由发挥，如果本基础上有更好的改进欢迎留言，我也想多多尝试！

腌制五花肉烤串的小贴士

辣椒面可以在码料的时候加，也可以在烤好后再撒上，辣度根据个人的口味调整，建议大家买辣椒面的时候买剪好的不带籽的辣椒段打粉，这样的辣椒面只辣嘴，不会辣得胃痛

菜谱创建时间：2020-07-14 23:11:07