豇豆炒土豆是很神奇的一道菜, 没有一丁点肉, 却好吃到爆

作者： 辰妈厨房手记

豇豆炒土豆？我只能叫这个名字了。儿子说在幼儿园吃了一个巨好吃的炒土豆条，具体是道什么菜我也是没问出来。不过家里还剩一把豇豆，于是今晚吃豇豆炒土豆条。 夏季是吃豇豆最好的季节，豇豆含蛋白质、脂肪，碳水化合物，粗纤维等多种营养，土豆中钾含量丰富对心脏好，两种食材炒一起，真的很好吃哦，下饭，并且营养也比较全面。

用料

• 豇豆 250克
• 土豆 1个
• 大蒜 3瓣
• 生抽 3勺
• 十三香 1勺
• 耗油 2勺
• 盐 1勺

豇豆炒土豆是很神奇的一道菜, 没有一丁点肉, 却好吃到爆的做法步骤

步骤 1

将豇豆洗净切成段， 将土豆刮去皮，洗净，切成土豆条备用。

步骤 2

蒜泥备用

步骤 3

锅中放油，可以多放点，放入土豆条翻炒，炒干了放一碗水，继续翻炒土豆断生煮熟。

步骤 4

土豆条变软，汤汁吸干，继续放入豇豆翻炒。

步骤 5

放入豇豆翻炒，

步骤 6

炒至豇豆有些变软，放入十三香、生抽翻炒均匀。

步骤 7

待炒至豇豆和土豆都变软，菜就熟了，可以用锅铲切一下，土豆和豇豆都能切断，就是熟了。 如果没熟，可以加一点点水，炖煮1分钟，很快就熟了。

步骤 8

最后放入耗油，盐和蒜末，翻炒均匀出锅。

步骤 9

出锅喽。

豇豆炒土豆是很神奇的一道菜, 没有一丁点肉, 却好吃到爆的小贴士

1.这道菜可以多放点油，炒土豆条，这样不易干锅。 2.炒菜过程中有干锅，可以放一碗水，多翻炒一会。

菜谱创建时间：2020-07-13 19:43:11