蝴蝶结小餐包

作者： 小羊吃奶

烘焙也需要新鲜感，跟风做了这款餐包，春姐的方子，很好做，我加倍了，按配方会出16个小餐包，如果做不了这么多可以减半。

用料

• 高筋面粉 460克
• 酵母 6克
• 牛奶 300克
• 细砂糖 50克
• 盐 6克
• 黄油 30克

蝴蝶结小餐包的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，除黄油外材料放厨师机揉至光滑，加入黄油，揉出手套膜。醒发一次，至两倍大。

步骤 2

分面团，50g/个，大概分16个左右。量减半的话可以分出8个左右。等待15分钟。

步骤 3

擀平，成圆形。

步骤 4

按照这样的方式分割，我做的也不太好，非专业，勿吐槽，大家可以摸索更美的分割方式，嘻嘻

步骤 5

然后按照图中，把两片面片叠在中间那块的下面。

步骤 6

两边分别这样叠加

步骤 7

然后中间打结

步骤 8

有的叠的还可以，有的叠的比较车祸，哈哈

步骤 9

二次醒发，我是放烤箱醒发按钮，20分钟左右。然后筛高筋粉点缀。

步骤 10

送入烤箱。175度30分钟，大家可以根据自己烤箱脾气定时长，烤出来很好看有没有。

步骤 11

成品，车祸造型的烤出来也很好看，很可爱的感觉。一起动手做起来吧。

步骤 12

几个孩子在邻居阿姨家，送一盘去阿姨家给孩子们吃

步骤 13

第二天早餐

步骤 14

很可爱吧，可治食欲不振，哈哈

步骤 15

第三天早餐，要翻烤一下，不然不好吃了

步骤 16

吃了三天😂

菜谱创建时间：2020-07-12 19:39:14