酱汁秋刀鱼

作者： 小兵的饭桌

酱汁秋刀鱼，香而不腻，简单快手，10分钟出锅 今天跟大家分享一道简单快手的香煎秋刀鱼，新手零失败 食材：秋刀鱼3条，蒜末，葱丝，油，辣椒丝 调料：酱油，料酒，陈醋，白糖，水，盐适量 做法： 1：先将秋刀鱼取出内脏，清洗干净 2：清洗干净后，去掉头部和尾部，再切成段 3：锅内倒油，油热后放入切好的秋刀鱼段 4：煎至两面金黄后即可出锅 5：调酱汁：准备一小碗水，加一点盐，加一勺白糖，加一点陈醋，加一些生抽，加一些料酒，搅拌 6：准备好蒜末，锅内热油，油热后放入蒜末爆香，再淋入准备好的酱汁 7：水沸后就可以关火出锅，再淋到煎好的秋刀鱼上，完成 小贴士：1：秋刀鱼洗干净后用厨房纸把水擦干，要不然煎鱼的时候容易溅油 2：葱丝和辣椒丝主要是点缀用的，如果没有也没有关系{我也切得很难看｝

用料

• 秋刀鱼 条
• 蒜末
• 葱丝
• 辣椒丝
• 油
• 酱油
• 料酒
• 陈醋
• 白糖
• 水
• 盐

酱汁秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

清洗干净

步骤 2

切掉头尾

步骤 3

切成小段

步骤 4

油热后放入秋刀鱼

步骤 5

煎至两面金黄

步骤 6

夹出

步骤 7

准备一小碗水

步骤 8

加盐

步骤 9

加白糖

步骤 10

加陈醋

步骤 11

加生抽

步骤 12

加料酒

步骤 13

拌匀

步骤 14

准备些蒜末

步骤 15

锅内热油，下蒜末爆香

步骤 16

加入调好的酱汁

步骤 17

水沸后出锅

步骤 18

淋在秋刀鱼上

步骤 19

菜谱

步骤 20

香

步骤 21

简单

酱汁秋刀鱼的小贴士

小贴士：1：秋刀鱼洗干净后用厨房纸把水擦干，要不然煎鱼的时候容易溅油 2：葱丝和辣椒丝主要是点缀用的，如果没有也没有关系{我也切得很难看｝

菜谱创建时间：2020-07-09 14:14:31