夏日开胃菜丨好吃不胖的🍋柠檬手撕鸡

作者： Kimberly512

夏天炎炎，每次炒菜做饭都大汗淋漓，多次改良之后，做出了一道简单好吃开胃的凉拌鸡腿肉吧，Mr.🐻 称赞好吃，连连吃两碗饭哟❤️

用料

• 鸡腿🍗 2只
• 生抽 3勺
• 柠檬 半个
• 小米辣 2个
• 陈醋 1勺
• 香油 半勺
• 蚝油 半勺
• 香菜 2根
• 蒜头泥 若干
• 沙姜 2块
• 生姜 3-6片
• 葱段 4段
• 料酒 1勺

夏日开胃菜丨好吃不胖的🍋柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉清洗下，冷水中放入鸡腿肉、生姜、葱段、料酒，煮开后小火煮20分钟

步骤 2

捞出过冷水，浸泡20分钟左右冷却（中途可换水）

步骤 3

冷却后，似成条状备用

步骤 4

调酱汁：将蒜头，沙姜都剁碎成泥，小米辣切小，香菜沫，柠檬切片，下生抽，蚝油，香油，陈醋，凉拌均匀备用

步骤 5

将调好的酱汁淋在手撕鸡上，搅拌均匀后放冰箱冷藏15-20分钟，就可以享受一份酸辣可口的柠檬手撕鸡腿肉啦

菜谱创建时间：2020-07-07 21:07:18