紫薯馒头

作者： wnn啦啦啦

新手零经验零失败的紫薯千层馒头🍠

用料

• 紫薯 3小个
• 牛奶 150克
• 面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 白糖 50克

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯切片蒸熟捣成紫薯泥（大约蒸15分钟）

步骤 2

在蒸紫薯的时候，在400克面粉中加入牛奶，酵母粉4克，白糖50克，接下来就是各种揉面粉啦！注意⚠️牛奶要慢慢加入 ，使之柔软度不粘手即可。然后保鲜膜包起来我是放在太阳底下直接发酵30分钟！

步骤 3

紫薯出锅捣成泥，加入面粉，牛奶，面粉加到紫薯不粘手就行啦！

步骤 4

把发好的面粉拿来排气，然后拿一小块用擀面杖擀成面皮（没有擀面杖用保鲜膜），然后取相同分量的紫薯泥也用擀面杖擀成面皮，两个相叠卷起来！再用刀切成这个形状就好啦！这个步骤忘记拍照片啦！🙈

步骤 5

冷水上锅蒸25分钟

步骤 6

美味既营养的紫薯馒头就出锅啦！

紫薯馒头的小贴士

酵母最好用热水化开来

菜谱创建时间：2020-07-06 19:17:11