可乐鸡腿

作者： 努力学做饭饭饭

硬菜！！！ 好吃！！！ 绝了！！！

用料

• 鸡腿 4只
• 可乐 1罐
• 葱、姜、蒜 适量
• 八角、花椒 适量
• 食用油 适量
• 酱油、味达美 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

可乐鸡腿的做法步骤

步骤 1

冰箱里取出鸡腿4只解冻

步骤 2

解冻后，每只鸡腿的两面各划两三刀，放入一个大空碗中

步骤 3

切适量葱段，姜片，蒜片，放入鸡腿的碗中，放入少量盐，倒入适量酱油，蚝油，（如果有料酒也可以加少量）用手抓匀后，碗上盖上保鲜膜，腌半小时左右

步骤 4

锅中倒入冷水，将腌好的鸡腿取出放入锅中，开大火，水烧热后，焯一下鸡腿中的血水，关火

步骤 5

切另外的适量蒜片，姜片备用

步骤 6

锅刷干净后，起锅开小火，倒入适量食用油，加入少许八角和花椒，翻炒一下，加入备好的蒜和姜，翻炒几下后，将焯好的鸡腿放入锅中，开中火，翻炒3-5分钟，炒出香味

步骤 7

倒入一小碗清水，再倒入少量的酱油，味达美，蚝油，然后倒入一罐可乐，开大火

步骤 8

水开后转小火，盖上锅盖，熬10-15分钟，期间可再加入少量的盐，隔一段时间需要翻一下鸡腿

步骤 9

转大火，继续熬，收汁，即可出锅

菜谱创建时间：2020-07-01 20:15:54