泡菜炒牛肉

作者： Thera的生活厨房

暑假油又到了，家里又是随时娃都要吃饭的节奏。吃完早餐要吃午餐吃完午餐又要准备晚餐.... 这个泡菜炒肥牛属于东西往小美丢就能做出的下饭好滋味。微辣微酸， 大人小孩都很喜欢。带便当也很适合。 如果您家里没有小美，这个一样很好做，只是稍微要吸一点油烟，然后炒菜的时候没空划手机而已.... 牛肉我今天用的是澳洲M3上脑肥牛肉片。 这个可以用猪五花肉片，猪梅花肉片，猪颈肉片，牛肋条切片，牛柳切片，都非常适合替代我今天用的肥牛片。 洋葱和杏鲍菇的量完全部可以自己斟酌。泡菜量也请随意。 自由发挥。

用料

• 牛肉 300克
• 洋葱切条 300克
• 植物油 10克
• 大蒜 2-3瓣
• 杏鲍菇切条 1-2克
• 泡菜 100-200克
• 小葱 少许
• 生抽 10克

泡菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

主锅加入大蒜和油

步骤 2

三秒速度5切开，再3分钟varoma小勺爆香。 如果用煤气灶就是拍碎大蒜，加油中火爆香。

步骤 3

加入牛肉片。 均匀铺在底部

步骤 4

TM5的话设置3分钟/varoma/反转小勺 TM6的话交出黑椒杏鲍菇炒牛肉的食谱。 高温3分钟炒牛肉到快断生就好。 煤气灶就炒到稍微断生马上捞起来。

步骤 5

取出备用。

步骤 6

加入所有蔬菜，十克生抽 6分钟varoma反转小勺 如果平底锅就加入菜，炒到熟。

步骤 7

加入刚刚的牛肉，小葱段。 建议筷子拌一下。 不要用小美拌，因为我这个牛肉很薄的，小美拌了会碎碎的。 1分钟 varoma 反转小勺。 煤气灶就加回去再炒了拌匀，葱变色了即可出锅。

步骤 8

这个配上白米饭，随便都能吃两碗！

菜谱创建时间：2020-06-30 13:22:07