绝美味酱香土豆片

作者： 七w

原来是想做干锅土豆片的，做着做着看到新买的黄豆酱，心想试试看酱香味道如何，成果还是不错的👍任何食材都可酱爆哈哈哈

用料

• 土豆 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 洋葱 半个
• 蒜 6瓣
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 盐 20克
• 蚝油 半勺
• 干辣椒 1个

绝美味酱香土豆片的做法步骤

步骤 1

1.土豆切片，稍微厚一点点，先热水煮2至分钟，捞出控干水

步骤 2

2.起锅热油炸至金黄，捞出(炸的时间可以稍微长一些，3到5分钟左右)

步骤 3

3.葱，蒜，洋葱切丁，干红辣椒几段

步骤 4

4.生抽1勺，蚝油半勺，盐一点点，加少许水搅拌，备用

步骤 5

5.起锅热油，葱，蒜，洋葱丁，辣椒倒入，暴香

步骤 6

6.加入两小勺黄豆酱，(或豆瓣酱)都可以，快速翻炒

步骤 7

7.加入土豆片，倒入备好的料汁，继续翻炒(我炸的时间短了些，土豆进锅就又软糯了)

步骤 8

8.汁收的差不多，出锅，撒上白芝麻，巨香

绝美味酱香土豆片的小贴士

1.一定不要加盐太多，酱本身就很闲了 2.土豆片炸的时间略长一点，吃着外脆里糯更好

菜谱创建时间：2020-06-28 22:21:45