简易版披萨

作者： 飘逸微风

看到很多师傅们介绍怎样做披萨，对我来说还是有点难度，今天想试试简易版的做披萨，最后很成功，味道也很赞的，推荐给像我这样能力有限的 想吃 想要自己动手操作的朋友们。

用料

• 面粉 2杯(约280克左右)
• 全麦面粉 半杯(约70克左右)
• 酵母粉 1tsp(约3克左右)
• 盐，植物油 少许
• 水 1杯(约140ml左右)
• 番茄酱 1罐
• 意大利香肠 1袋根
• 芝士 1包

简易版披萨的做法步骤

步骤 1

芝士、意大利香肠、番茄酱都是买现成的，旁边是称面粉、水、酵母粉的量勺。因为家里还剩些全麦面粉，就少放些里面，没有也可不放的。

步骤 2

和面 揉面 发酵后的过程就省略了，直接把面擀成面饼，不要太薄，用叉子扎些小洞，盖好保鲜膜放置20分钟左右。

步骤 3

把芝士切成小段备用，把番茄酱打开备用，把意大利香肠打开备用。

步骤 4

在烤盘上抹些植物油，放上面饼，抹上番茄酱、放入芝士，放入肠片，最后再放上一层芝士。

步骤 5

这个是用油纸，但要先撒上些面粉在纸上防粘。

步骤 6

放入空气炸锅中，图省事放二层。

步骤 7

温度定在200度左右，时间定在13分钟左右。

步骤 8

我先放了二层，出炉后发现底下那层火候还差些，拿出上层，底下的又多烤5分钟，看来以后还是要一层一层的烤。

步骤 9

切成你喜欢的片数。

步骤 10

这是放油纸在烤盘上的。

步骤 11

完美的试做，成功😋

简易版披萨的小贴士

擀成面饼后一定要再醒一会儿，让面再发酵起来，不然就会是硬的，影响口感。 烤盘上要抹层油，或撒上干面粉防止粘盘。

菜谱创建时间：2020-06-26 09:32:43