手撕茄子

作者： 西门子家电

手撕茄子是一道家常健康素食，蒸软摆盘后浇上蒜蓉辣椒油等调制的酱汁，酸辣鲜美，健康低脂，是一道下饭好菜。拥有西门子iQ300系列蒸烤一体机，你也能轻松做出同款美味！ 无火烹饪，清凉一夏，打卡就有机会赢好礼，快来参与吧！！！ 活动链接：https://www.xiachufang.com/juno/cms/3729

用料

• 长茄子 400g
• 蒜 1头（约50g）
• 香菜 10g
• 青杭椒 8g
• 蒸鱼豉油 25g
• 醋 20g
• 糖 5g
• 红辣椒油 5g

手撕茄子的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料，可以根据个人喜好调节调味料用量。

步骤 2

将蒜瓣拍扁，去皮后剁成蒜末，香菜切碎，青杭椒切粒备用。茄子洗净去蒂，画十字切开后，再对半切，摆在瓷盘上。

步骤 3

水箱加满水，将瓷盘放到穿孔蒸盘上，放入机器的第三层。

步骤 4

选择自动烹饪程序中相应的序号P28，触摸开始按键运行程序。 没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴，可以设置“蒸制”模式，100度，20分钟。

步骤 5

程序运行期间制作调味汁：将提前准备好的蒜末、香菜碎、青杭椒圈、蒸鱼豉油、醋、糖和红辣椒油混匀，备用。

步骤 6

程序运行结束后取出，淋上调味汁，即可享用。

菜谱创建时间：2020-06-24 15:50:00