夏季凉面

作者： 青鸾

夏天一热就容易没有胃口，能够勾起食欲的就数凉面了啊！

用料

• 猪肉
• 葱
• 八角
• 桂皮
• 面条
• 盐
• 糖
• 醋
• 酱油
• 花椒油
• 辣椒粉
• 芝麻酱
• 蒜泥

夏季凉面的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉馅

步骤 2

加料酒、酱油腌制，打散，不要顺着一个方向搅打，要散乱的打开

步骤 3

肉馅入油锅炒熟盛出备用

步骤 4

如果家里有姜的话放点姜片、香叶什么的，我家是别的都没有了，葱也就这一点点

步骤 5

入油锅油炸捞出大料，加辣椒粉炒成辣椒油

步骤 6

根据个人口味加调料。我放了盐、糖、醋、酱油、蒜泥、花椒油、芝麻酱。

步骤 7

面条也可以提前加点盐和油煮熟过凉开水。我用的纯净水。如果家里有油菜可以炒熟，或者有黄瓜之类的切丝。我家是彻底断粮啥都木有了……

步骤 8

将各种调料浇上去，我怕不辣后来又加了辣椒粉

步骤 9

拌匀开吃。每次吃这个都大胃王属性加满啊！！！

夏季凉面的小贴士

可能我的作法有的地方不是那么合理的，欢迎指出O(∩_∩)O哈哈~~

菜谱创建时间：2012-06-28 10:38:55