超鲜美的黄骨鱼豆腐汤

作者： 小豆包的好吃娘娘

黄骨鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，口感细腻。刺少肉多，汤汁特别鲜甜，我们家最喜欢的一道菜之一，经常做。用量少原汁原味

用料

• 黄骨鱼 3到4条
• 豆腐 1到2块
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 盐 适量

超鲜美的黄骨鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼处理好洗净

步骤 2

嫩豆腐一块，切好丁状。太小的容易碎。

步骤 3

黄骨鱼切好。抹些盐和1勺料酒腌制入味 。菜油下锅煎黄骨鱼两面黄，放入姜片，姜拍一下更入味。菜油煮出来的汤很黄很漂亮。

步骤 4

放入葱头。

步骤 5

加水，加豆腐。大火煮开煮三分钟再转小火煮十分钟，放盐。汤汁黄黄的。

步骤 6

熬完后的鱼汤，色泽金黄原汁原味。

步骤 7

煮好关火出锅，这份是原味没辣椒没啥调料的广东口味鱼。这种适合做汤喝。

步骤 8

这份是加辣椒香菜的湖南口味。香香辣辣很下饭。这种适合做菜。

超鲜美的黄骨鱼豆腐汤的小贴士

菜籽油做的汤很漂亮味道也很好 先抹盐入味些。汤和鱼的咸度都刚刚好

菜谱创建时间：2020-06-19 22:14:19