木耳·肉松鸡蛋卷饼

作者： 小灵子的餐桌

用料

• 肉松酥 克
• 鸡蛋
• 黑珍珠木耳
• 小鲜葱

木耳·肉松鸡蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

蛋白，蛋黄分开打匀

步骤 2

不粘锅擦上一点油，先把蛋黄摊成蛋饼，把木耳均匀摆在上面，再把蛋清倒在木耳上面摊匀，定型后翻面关火，15秒后取出如上图，黄色蛋皮朝下放在菜板上，均匀的撒上肉松酥，再撒上小鲜葱，然后卷起来就OK啦！

木耳·肉松鸡蛋卷饼的小贴士

鸡蛋最好选用笨鸡蛋或山鸡蛋，否则出不来这种诱人的色泽和香味，木耳需要提前在高汤或淡盐水里煨制15分钟。

菜谱创建时间：2020-06-13 11:36:07