小林照烧鸡腿

作者： 深圳小林茶社

看了那么多照烧鸡腿的图片，视频……总结了一点照烧顾名思义照着烧就行了（胡说八道）🤣也不必纠结下的料量多少！第一次做尽量少点吧，毕竟你不知道结果如何，想做出美食得慢慢自己试！

用料

• 鸡腿 4只
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 姜蒜 两片
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 味淋（日式料酒） 2勺

小林照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

骨肉分离，把筋切断，用锋利点的刀注意安全！

步骤 2

骨肉分离好，刀尖戳一戳，骨头别浪费，可以煮汤😄

步骤 3

撒点盐，胡椒粉，酱油，放冰箱腌一小时！

步骤 4

不放油，先煎鸡皮那面（有油），煎至金黄换一面也煎至金黄（废话）🙄

步骤 5

把姜蒜，味淋，耗油，酱油，老抽，蜂蜜，水等混合在一起搅拌均匀倒入锅里，（至于汁水放多少就看你想多久鸡腿会熟了）盖上锅盖煮20分钟左右！火别太大，5分钟翻一面！

步骤 6

大火收汁，装盘切好鸡腿，淋上酱汁（这个酱汁指的是煮好后剩下的汤汁）…… 慢着……留点淋米饭！🍚🍚🍚🍚🍚

步骤 7

哈哈😄小朋友们全部吃光光！ 家常小菜几碟，希望孩子们永远记得这是家的味道！

步骤 8

光盘行动！！！小朋友还说明天继续…… 我也是想了想，这个配方其实照烧一切肉！ 鸡胸肉，牛扒，猪扒，排骨……✌✌✌

小林照烧鸡腿的小贴士

火别太大，糊了就不好了！ 家常小菜用心去做跟不用心做味道是大打折扣的！ 连饭都做不好还谈什么沟通呢？ 保持跟孩子们打成一片，靠的就是美食跟美言了！

菜谱创建时间：2020-06-11 22:45:44