快手健康又美味！全麦肉松奶酪司康

作者： 你好伊伊

外酥内软 又有奶酪的香味 吃起来无压力的咸口司康 烤之前表面刷蛋液会更美哟（别学我 我懒……） 这个用料我做了13个。

用料

• 肉松 50克
• 奶酪丝 50克
• 普通面粉 150克
• 全麦面粉 150克
• 细砂糖 30克
• 盐 5克
• 泡打粉 8克
• 黄油 70克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 蛋液（刷表面，可不放） 少量

快手健康又美味！全麦肉松奶酪司康的做法步骤

步骤 1

肉松和奶酪丝混合拌匀备用（我用的海苔肉松）。如果觉得有点干可以加少量牛奶或沙拉酱，但是奶酪丝其实有些水分的，不加也无妨

步骤 2

普通面粉，全麦粉，盐，糖，泡打粉统统倒入一个大盆（我用的是粗粒海盐，如果是精盐的话可以酌情减量）

步骤 3

切小块的黄油加入粉类（不用软化）

步骤 4

用手把粉类和黄油撵均匀。

步骤 5

1个鸡蛋加入牛奶打散，鸡蛋无所谓大小，我的大概50g吧

步骤 6

蛋液倒入粉盆

步骤 7

搅拌至无干粉（筷子就行）

步骤 8

倒入第一步准备好的肉松，用手揉匀（差不多就行，不要过力，起筋就不好啦）

步骤 9

拿出来整圆拍扁（厚度大概四五厘米），切成小三角。同时可以预热烤箱了，180°C。我是分成了两个圆饼，每个切了六份，还余了一点单独弄了一个小圆饼。不犯懒的小伙伴在这步可以在表面刷蛋液了！

步骤 10

放进烤箱，180°C烤25分钟左右，表面变成金黄就好

步骤 11

泡打粉会让司康慢慢长高。拿出来晾凉用手就可以掰开小三角了

步骤 12

吃不完的冻起来。下次再吃的时候烤箱不用预热180°C来个七八分钟就可以啦，依然外酥内软！

快手健康又美味！全麦肉松奶酪司康的小贴士

如果用切达奶酪丝成品会有脆脆的口感，如果用马祖里拉奶酪丝成品会拉丝，都很好吃！不过要注意切达可能会有点咸 盐可以减量。 切记搅拌及揉面不要过力哈。

菜谱创建时间：2020-06-05 02:29:30