豉油煮鹅掌鹅翼

作者： 小莫_mokmok

用料

• 水 适量
• 姜片 3-4片
• 蒜 3瓣
• 酱油 适量
• 盐 少量
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鹅掌鹅翼 各6只
• 八角 1个
• 花生油 少量

豉油煮鹅掌鹅翼的做法步骤

步骤 1

清洗鹅掌翼，去除鹅掌的爪子。把鹅掌翼“飞水”待用。

步骤 2

热锅倒油放姜片蒜蓉八角爆香，倒入鹅掌翼略炒几下，依次倒入豉油(酱油)，份量随意，我没有称过😃，料酒，老抽(上色好看，可加可不加)，倒入热水略没过鹅掌翼，煮滚后中小火煮40-50分钟(喜欢肉软一些就煮50分钟)。如果不够咸可放适量盐。

步骤 3

刚煮好的样子。

豉油煮鹅掌鹅翼的小贴士

记录下来，避免以后不记得。哈哈

菜谱创建时间：2020-06-02 20:24:18