鹅肝虾仁辽参炒饭

作者： Ying0929

疫情期间无事生食 😄

用料

• 鹅肝 三块
• 米饭 一碗
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一根
• 辽参 四条
• 豌豆 适量
• 虾仁 适量
• 鸡腿菇 一个
• 蕃茄酱 适量
• 油 克
• 葱 根
• 盐 克

鹅肝虾仁辽参炒饭的做法步骤

步骤 1

鹅肝切小块

步骤 2

青豆用水煮五分钟，备用。

步骤 3

米饭，隔夜的或者现蒸的都可以，但是切记要干一些。 泡发好的辽参发入水中，加料酒、姜片煮二十分钟，放凉备用。 胡萝卜、鸡腿菇、洋葱切丁。

步骤 4

锅温（三成热）下鹅肝，小火煎出油，下虾仁煎熟，两样一起盛出，备用。

步骤 5

锅里的热油舀出一些，下洋葱翻炒，之后加入胡萝卜与鸡腿菇丁。

步骤 6

炒至八成熟，加入青豆与辽参，加一点盐、黑胡椒与料酒，翻炒至熟。

步骤 7

加入米饭，翻炒，出锅前加少许盐和番茄酱。番茄酱有提鲜作用，不喜欢的人可以用少许白糖替代，不加也没关系。

步骤 8

卖相不错 味道也是很好的

菜谱创建时间：2020-06-02 19:48:54