白钟元街头吐司面包

作者： 小碎步deledele

做了几次，白老师的视频看了几次才成功，菜不能太多了，翻转折叠要有耐心。 这款特点就是葱蛋咸甜的馅料，和酥脆的黄油面包片。 时间来不及，单独黄油煎面包片撒糖就很好吃。也是白老师推荐的。

用料

• 细砂糖 克
• 盐 克
• 鸡蛋 个
• 黄油 克
• 圆白菜 一点
• 大葱 一点
• 胡萝卜 一点
• 切片面包 2

白钟元街头吐司面包的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，圆白菜，葱花，胡萝卜切碎，配比如图，菜宁少勿多，免得后面不好操作。三种菜和两个鸡蛋搅拌均匀，加入一点点盐。

步骤 2

热锅黄油，最好黄油。浇入蛋液，铺上两片面包，我这里用的全麦面包。

步骤 3

晃动锅底，感觉成型了，把铲子塞到蛋液下，翻面，这一步可能需要点耐心。

步骤 4

铺入一片芝士，没有也可以，用勺子把蛋皮折叠到面包片上。

步骤 5

撒上白糖。白老师撒很多，咸咸甜甜的葱蛋香。

步骤 6

再次折叠，蛋皮就夹在中间了。

步骤 7

摆盘出锅。表皮酥脆，内馅软香。

步骤 8

切开是这个样子。也可以夹入培根，火腿，酸黄瓜，蕃茄酱什么的，看自己喜欢。白老师推荐搭配牛奶最佳。

菜谱创建时间：2020-05-26 09:42:17