瘦肉炒米粉

作者： Cutey香香

米粉是用稻米为主要材料制作的细长的面条状食品，是中国特色小吃，在中国南方地区非常流行。 米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。不同地区的米粉由于制法不同，会有不同的质地和口味。

用料

• 米粉 1块
• 瘦肉 50克
• 胡萝卜🥕 半根
• 葱 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量

瘦肉炒米粉的做法步骤

步骤 1

排米粉一块

步骤 2

冷水泡15分钟

步骤 3

胡萝卜切丝

步骤 4

猪肉切片放入生抽，蚝油，盐，花生油腌制片刻

步骤 5

葱切段备用

步骤 6

起锅放入油把猪肉炒熟，3分钟左右

步骤 7

加入胡萝卜炒至断生

步骤 8

加入泡好的米粉

步骤 9

加入蚝油一勺，生抽一勺翻炒5分钟

步骤 10

加入葱段大火翻炒30秒即可

步骤 11

炎热夏天不想吃饭来个炒粉吧，配上一碗粥

菜谱创建时间：2020-05-24 18:57:43