原味曲奇~自己的小笔记

作者： 丸小丸Lucy

很久没有用裱花袋做曲奇了，因为腰不好，哈哈哈 家里小妞要求说这个花纹好好看，那就试试吧

用料

• 低筋面粉 70克
• 高筋面粉 60克
• 玉米淀粉 20克
• 黄油 120克
• 糖粉 45克
• 盐 1克
• 奶粉 15克
• 牛奶 25克

原味曲奇~自己的小笔记的做法步骤

步骤 1

准备材料，高粉低粉玉米淀粉奶粉混合均匀，黄油室温软化，用手指一戳就一个洞就差不多了，牛奶回温

步骤 2

糖粉和盐加入黄油，先用刮刀埋一下，这样打的时候不容易起飞，打到发白成羽毛状

步骤 3

牛奶分两次倒入搅拌均匀，再筛入粉类搅拌至无颗粒，越均匀越好

步骤 4

面糊很厚，装入裱花袋，用硅胶裱花袋或布的，千万别用一次性的！！！到时候会挤爆炸到怀疑人生，真的，我悲剧过 烤箱预热200度

步骤 5

挤吧！手有点酸 170度烤10分钟，转130烤25分钟，一共35分钟

步骤 6

烤完晾凉，吃吧

原味曲奇~自己的小笔记的小贴士

液体回温，充分搅拌 不要用一次性的裱花袋，会爆炸

菜谱创建时间：2020-05-23 20:39:43