茄子饼

作者： yutt1219

跟妈妈学的 记录一下 怕忘了（我很爱吃）。

用料

• 茄子 1-2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 少量
• 面粉 少量
• 水 适量
• 食用油 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 香油 1-2滴

茄子饼的做法步骤

步骤 1

茄子切片，盆中打入2只鸡蛋、少量盐搅拌均匀。

步骤 2

加入茄子、适量面粉（面粉不要太少）朝一个方向搅拌均匀。

步骤 3

锅中放油，倒入茄子翻炒均匀 稍微炒过一点出锅。

步骤 4

大蒜碎末、味极鲜酱油、香油混合。可以蘸食 也可以倒入茄子饼混合。我喜欢混合之后当作一道菜吃。

菜谱创建时间：2020-05-23 19:02:14