超简单的红枣糕

作者： 姜姜美食DIY

我也是摸索了好长时间， 也试过不煮枣，把枣剪成颗粒， 但是那样好像会沉底， 弄的蛋糕上面没枣，下面都是枣粒口感不好，还是煮过的枣好吃。 大家要是有好的方法可以一起交流。

用料

• 红枣 100克
• 鸡蛋 5个
• 面粉 180克
• 玉米油 80克
• 泡打粉 5克
• 小苏打 3克
• 红糖 100克

超简单的红枣糕的做法步骤

步骤 1

先把枣去核变成枣条，用剪刀哈！ 锅里水要没过枣，煮到软烂。 到入干净的盆里放凉备用。

步骤 2

红糖和鸡蛋放一起，我这个不是一份的量哈！

步骤 3

红糖和鸡蛋，打发到这个程度。 我先用低速1分钟，在高速5分钟， 在低速1分钟就OK啦！

步骤 4

放面粉忘拍了，先加入面粉， 用打蛋器数10秒搅匀， 在放入煮好的枣和玉米油， 在用打蛋器低速搅匀， 不要过度搅动，没有干面， 玉米油搅匀就可以了。

步骤 5

倒入模具，撒上芝麻。 烤箱150度，45-50分钟。

步骤 6

出锅切块，开吃啦！ 非常松软，家里老人孩子都爱吃。

菜谱创建时间：2020-05-21 19:18:42