超级嫩的青椒牛肉条

作者： 希腊菲尔

吃过杭椒牛柳的都知道里面的牛肉嫩嫩的，今天来个家常版的青椒牛肉条，这个做法也可以用其它配菜来做

用料

• 青椒 半个
• 牛肉 200克
• 葱 一小段
• 姜 两三片
• 蒜 两三瓣
• 干辣椒 三个
• 盐 六克
• 胡椒粉 小于一克
• 小苏打 小于一克
• 玉米淀粉 小于一克
• 老抽 一小勺
• 油 两小勺

超级嫩的青椒牛肉条的做法步骤

步骤 1

牛肉条用清水加8克盐浸泡十分钟然后冲洗干净，加入少许白胡椒粉，少许小苏打，一小勺老抽抓匀，再放入玉米淀粉两小勺水，混勺备用

步骤 2

热锅凉油，不等油热，放入牛肉条翻炒

步骤 3

中火，翻炒牛肉变色后起锅，大约一分钟左右

步骤 4

锅中油热放干辣椒煸炒然后放入葱姜蒜继续翻炒

步骤 5

放入牛肉条翻炒

步骤 6

最后放入青椒

步骤 7

翻炒后关火放点老抽和点点油，也可放点盐

步骤 8

超级嫩的青椒牛肉条完成

菜谱创建时间：2020-05-17 16:38:21